Tipologia Bock
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La tecnica di produzione della birra è rimasta sostanzialmente immutata per secoli. Ovviamente alcune cose sono mutate, soprattutto nelle attrezzature disponibili (ieri in legno e oggi in acciaio), nella migliore termoregolazione di tini cottura/cantine e nella maggiore attenzione alla sanitizzazione.
La SICILIA, con i suoi aromi ed i suoi sentori di spezie mediterranee, vuole offrirvi aromi e fragranze tipiche della nostra terra, che i mastri birrai dei microbirrifici siciliani sapranno esaltare e portare direttamamente tra le vostre dita e palato.
Details
Caratteristiche: Forte aroma di malto. Aspetto aa ambra cupa a marrone scuro. La persistenza della schiuma può essere indebolita dal contenuto, superiore alla media, di alcool. Sapore ricco e complesso carattere maltato è dominato dai sapori di granaglie e dai sapori dati dai malti Munich e Vienna. Il livello di amaro dato dal luppolo, è generalmente solo alto a sufficienza da bilanciare i sapori di malto tanto da concedere una moderata dolcezza nel finale.
Abbinamenti: Ideale sia come aperitivo che in abbinamento a piatti complessi o sofisticati.
Birra a bassa fermentazione rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata.
Servire a 8°C
Formati: 33 cl / 75 cl ℮
6 bottiglie per cartone
Pallet: 80 cartoni - 480 bottiglie
