Cenni storici

Il suo nome richiama il portamento della chioma che come un mantello sottrae i grappoli alla vista. E' un vitigno molto antico coltivato in consociazione con altri vitigni prevalentemente in provincia di Catania e di Messina

 

Caratteristiche del vitigno

Pianta mediamente vigorosa, foglia medio-grande, cuneiforme, intera o trilbata; grappolo medio, di forma cilindrica o conica, compatto, acino sferoidale, buccia pruinosa, consistente, di colore blu-nero. Maturazione medio-tardiva.

 

Caratteristiche del vino

Il vino è fine di colore rosso rubino, profumo vinoso e fruttato, buona struttura gustativa, da preferire come vino di pronto consumo. Vinificato con il Nerello mascalese produce vini di lunga durata e concorre nella produzione dei vini DOC Etna Rosso e Etna rosato.

 

DOC

Etna, Faro.

 

Zone di diffusione

Province di Catania, Messina, Agrigento e Enna.