Nella parte occidentale dell'isola SICILIA, questa specialità è conosciuta come "Arancina", mentre nella parte orientale è chiamata "Arancino". C’è chi attribuisce la sua forma e colore al frutto Arancia, pertanto di forma rotonda; c’è chi lo realizza in forma Conica e spinge la propria fantasia culinaria in gusti e ripieni di vario tipo.

 

Si tramanda una storia popolare della SICILIA Orientale  sulle origini dell’Arancina siciliana. Essa narra che la forma a cono, da me ribattezzata “PIZZUTA” (si intende: A punta), si debba ad una ispirazione data dal vulcano dell’isola, l’ETNA: infatti tagliandone la punta esce dall'arancino il vapore che ricorderebbe il fumo del vulcano siciliano, mentre la superficie croccante della panatura e il rosso del contenuto ne rievocherebbero la lava nei suoi due stadi, calda e fredda.

 

In formato Mignon da 50gr,  e Normale da 110gr, ecco a voi, uno dei più antichi Finger Food di Sicilia.

- Produzione Gastronomia per Ristorazione e Catering - Arancini focacce e crocchette surgelati

completano la nostra gamma di semilavorati per Happy Hours ed Aperitivi.